ٱروِع تُوِرتُة ميّنٌ ٱيّدُك؟

تمـ وضع الوسأإمـ بواسطة [أسيرة الحيأإة]

___________



أآحًم أآحًم نٌبّدُٱآء بّٱلطٌريّقَةةً


ٱلمقَٱدُيّر

* 10 بّيّضٱتُ متُوِسًطٌه بّدُرجَة حًرٱرة ٱلغّرفُه
* 2 كوِبّ ٱلٱ ربّع سًكر بّوِدُرۂ منٌخٌوِل نٌٱعم
* 2 كوِبّ دُقَيّقَ
* فُٱنٌيّليّٱ

لٱ يّوِجَدُ بّيّكنٌجَ بّوِدُر فُيّ ٱلكيّك ٱلٱسًنٌفُجَيّ ٱلٱعتُمٱدُ ٱلٱسًٱسًيّ على ٱلۂوِٱء ٱلذٌيّ يّدُخٌل ٱثًنٌٱء خٌفُقَ ٱلبّيّض




الطريقة

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول



ده شكل الصفار بعد الخفق



و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج



وبعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي
خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم
اسراره



و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد أى
مشكله فتوضع الكيكه في قالب مناسب بعد دهنها بالسمن والدقيق



بدخلها في فرن ساخن وبعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه وبعدين بطفي
الفرن واتركها بداخله علشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها
حوالي 20 دقيقه وبعدين اقلبها على منخل سلك





وبعدين ابدأ فى التزيين



استخدمت شرائح خوخ
كريز اخضر
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة
شرائح تفاح
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض



لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله
فمعذرة انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء وبعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله



ٱلكيّكة منٌ عمل ٱميّ ٱللة يّحًفُظٌهٱ

ٱميّ كٱنٌتُ تُعمل وِٱنٌٱ ٱصِوِر ههههههههه

يّٱربّ يّعجَبّكم وِبّدُيّ رٱئيّكم ٱنٌٱ مصِوِرة وِلٱ لٱ؟.؟