فطائر بالفرن

موضوع: فطائر بالفرن الجمعة يونيو 24, 2011 5:25 am

المقادير

1- العجين

4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو أي حشوات أخرى)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.
- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
- تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

^*^*^*^*^*^*^*^*^

موضوع: رد: فطائر بالفرن الأحد يوليو 03, 2011 4:02 am

يسلموو يا عسل

فطائر بالفرن 3514371083

» فطائر بالتونة
» فطائر بالمورتديلا
» فطائر كبيرة محشوة
» فطائر بحشوة جبن الريكفورد
» فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل